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[转帖] 圣诞草莓小蛋糕

xiaocaosdo

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1楼 大 中 小 发表于 2014-12-25 16:50  只看该作者
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圣诞草莓小蛋糕

主料
  • 鸡蛋(5个)
  • 低粉(125克)
  • 白糖(90克)
  • 柠檬汁(半个)

调料
  • 草莓(适量)
  • 淡奶油(适量)
  • 糖粉(适量)
  • 薄荷叶(适量)


厨具
  • 电烤箱


  • 1


    备好所用材料。
  • 2


    蛋白分离出，打发，并加适量柠檬汁。
  • 3


    打至干性发泡，分次加入蛋黄糊。
  • 4


    提高速度，打至融合，再将可可粉及低粉过筛加入。
  • 5


    拌至无干粉装备用。
  • 6


    将蛋糕糊加至在带纸托的纸杯里。
  • 7


    入烤箱170度烤制20分钟。
  • 8


    将烤好的蛋糕放凉，备淡奶油，糖粉，草莓。
  • 9


    淡奶油打发好备用。
  • 10


    挤上奶油花。
  • 11


    再用薄荷叶及草莓点缀，再洒适量糖粉即可
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  • z-007 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2014-12-26 08:59

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kkk_69

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2楼 大 中 小 发表于 2014-12-29 22:37  只看该作者
0
做法真是简单易学，这个完全可以在家里做出来的

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psx516

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3楼 大 中 小 发表于 2014-12-30 00:44  只看该作者
0
这个东西只能看看 不会做啊……

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xiaose1234

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4楼 大 中 小 发表于 2014-12-30 10:56  只看该作者
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甜品最怕的就是太腻了，加上草莓有了点酸的感觉，算是锦上添花

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