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[转帖] 酸菜红烧鱼-川菜

liuqixun

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11楼 大 中 小 发表于 2007-5-5 15:09  只看该作者
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同意楼上的说法，而且这么煮出来的鱼肉太老，一点也不滑嫩

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lowyer77121

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12楼 大 中 小 发表于 2007-5-6 23:44  只看该作者
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可以在鱼里加豆腐,而且鱼最好是用草鱼,肉质好,而且鱼最好是片而不是块~这样的话,味道更好!

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