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[转帖] 冬荫功意面[5P]

xt1234

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1楼 大 中 小 发表于 2016-10-19 21:27  只看该作者
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冬荫功意面[5P]

工艺：煮

难度：初级入门

人数：1人份

口味：酸辣味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<15分钟

“沪上好友送来“冬荫功酱”，随便煮些蔬菜放一勺这酱，味道就很正点，抹面包夹馒头都过瘾。想偷懒时，煮好意面，准备些北极虾、蘑菇、春天应景的黄瓜花，再用这冬荫功酱一拌，混搭出来的赞啊！”

主料：意大利面100克

辅料：北极虾50克口蘑30克黄瓜花50克圣女果50克

调料：食盐10克橄榄油半勺水1000克冬阴功酱2勺

冬荫功意面的做法

1.锅中放入水，烧开后，加入橄榄油、盐、意面

2.开盖中火煮8分钟后关火，捞出控干水份，加半小勺橄榄油将意面拌匀备用



3.将蘑菇切片，用水焯半分钟捞出备用

4.北极虾焯半分钟，捞出备用



5.加入两勺冬荫功酱拌匀

6.再加入黄瓜花、焯过的北极虾、蘑菇片，略拌即可





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  • 陌上小冷 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2016-10-20 07:54

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yl0320

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2楼 大 中 小 发表于 2016-10-20 13:02  只看该作者
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泰国有个冬阴功炒饭 不过好像是配泰式酸辣酱做的 我想如果把饭换成意面 可能会有不错的效果 也就是泰式冬荫功意面 楼主如果有条件的话可以尝试尝试 冬阴功炒饭 都好吃 相信泰式冬荫功意面也不会差到哪去 楼主做的这个冬荫功意面色泽看去蛮好 就是看着图片不知道味道 相信不会差
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  • 陌上小冷 金币 +4 认真回复，奖励！ 2016-10-20 21:44

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陌上小冷

小安

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你让我的世界变得有色彩

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3楼 大 中 小 发表于 2016-10-21 05:54  只看该作者
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冬阴功。。翻译中文其实就是酸辣。。。

嗯。。。没错。。。就是酸辣。。。

所以咧冬阴功汤，你按酸辣汤的思想准备去喝就好

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attackeron

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4楼 大 中 小 发表于 2016-10-22 21:25  只看该作者
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这个就是酱拌面加点蘑菇和虾吧，这个能好吃吗，感觉还不如炸酱面呢

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