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  五花肉切丝，腌制15分钟左右；
  
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  鲜笋、木耳洗净切成丝，葱段切丝，姜切丝，蒜切片；
  
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  锅中放入所有的调料和水；
  
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  再依次放入腌制好的肉丝、笋丝、木耳丝，按“干锅炒/智烹”键；
  
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  烹饪结束后加入出锅料，搅拌均匀出锅装盘。
  

小窍门：
1.肉丝入锅时，需用铲子在锅底分散扒开； 2.家庭制作可用胡萝卜丝、青椒丝代替笋丝。