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4道最简单的蛋糕做法,赶紧拿起电饭锅试试吧!!
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作者:
melovelmm
时间:
2012-12-3 21:34
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4道最简单的蛋糕做法,赶紧拿起电饭锅试试吧!!
一直想做蛋糕,又苦于没烤箱的童鞋,这下可有口福了,用电饭锅做吧!给大家推荐8个非常靠谱的方子,用电饭煲做,也可以非常嫩滑细腻,切几块放冰箱冷藏,味道更完美~~你还在担心什么?看这里~~大伙儿都做成功了,你还在等等什么呢?
电饭煲苹果蛋糕
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食材:100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果
做法:1)准备鸡蛋,鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖,面粉2)在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶,搅拌均匀4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中,搅拌成稍稠一些的面糊5)搅拌好面糊6)蛋精放糖左右搅拌7)搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟8)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。,搅拌均匀9)搅拌好的面糊10)将苹果切碎,倒入面糊中,搅拌均匀11)电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。12)按煮饭键,待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。
蔓越莓电饭煲蛋糕
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食材:150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋
做法:1)首先将鸡蛋进行分离(要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油)2)取蛋黄部分,分别加入牛奶、白糖和橄榄油(并没有具体去量白糖跟橄榄油的量,大约一勺白糖和3勺油,可以根据个人喜欢添加3)加入150克面粉(用筛子过下面粉可以让面粉更加细点)4)将蛋黄液进行搅拌(若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶,保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态5)蛋黄部分做好以后放在一旁备用,接下来就是最重要的蛋白部分,我的秘密武器就是打蛋器哈6)用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖7)继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖8)继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖9)打蛋器高速进行干性打发(将打蛋器提起时,蛋白不会自己倒下就算打好了10)然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀,用刮刀进行上下的切,不能转圈(网上的教程一直说不能转圈,说会把气泡转走11)电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油12)将搅拌好的原料倒入电饭煲内,轻轻扣两下,是为了防止有气泡。13)然后在表面撒上点蔓越莓14)电饭煲打开煮饭的键,用湿的抹布压住出气孔15)等自动跳到保温后再焖15分钟,我亲爱的蛋糕就出炉了
电饭锅版巧克力蛋糕
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食材:130g低筋面粉、30g可可粉、4个鸡蛋、110g白砂糖、45ml色拉油、适量葡萄干
做法:1)色拉油、切碎的葡萄干。2)鸡蛋磕入干净无油盆里,放到热水盘中加热到40C°左右。3)放入沙糖,用电动打蛋器快速搅打6分钟,打到体积膨大到5倍。4)低粉和可可粉过筛。5)倒入筛好的粉。6)快速翻拌均匀。7)倒入色拉油拌匀。8)倒入电饭锅中,撒上葡萄干。通上电源,按一下煮饭键。9)15分钟后葡萄干下沉的样子。10)40分钟后跳闸。焖5分钟出锅。11)取出来,倒扣钢丝架上晾凉。切块装盘。
电饭锅版提子蛋糕
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食材:65g低筋面粉、4个鸡蛋、30g玉米油、30g牛奶或水、60g细砂糖、适量提子干
做法:1)准备好所有材料2)细砂糖40克分三次入打蛋白3)打到差不多硬性发泡4)剩余的20克细砂糖加入到蛋黄里,用打蛋器打到细砂糖溶于蛋黄里,但不能打发时间过长,体积变大,颜色变白就是打发过头了。5)加入玉米油和牛奶或水拌均匀,再筛入低粉,搅拌均匀6)往蛋黄糊里分三次加入蛋白,上下拌匀7)拌好的蛋糊倒入铺了油纸的电饭煲内8)撒上提子干9)电饭煲按煮饭键,25分钟就OK了
作者:
105572813
时间:
2012-12-3 21:43
看着就想试试这样的做法 感觉很好吃的样子哇
作者:
走过人生
时间:
2012-12-4 00:22
看着就好吃,馋虫都勾出来了,改天让老婆做下看效果怎么样…
作者:
dandanyanyun
时间:
2012-12-4 03:11
标题:
好办法啊
楼主真是创新了啊,还能用电饭煲做蛋糕啊,改天试试
作者:
其实我知道
时间:
2012-12-4 08:54
看着提子蛋糕太想吃了,电饭锅做蛋糕师逼出来的工具吧。
作者:
y79614388
时间:
2012-12-4 10:01
电饭锅能做哇,我还一直想买个烤箱做甜点呢,有创意。
作者:
未来678
时间:
2012-12-4 10:35
用电饭锅做了几次,效果远远达不到楼主那样。
作者:
hludao
时间:
2012-12-4 11:55
没听说过电钣锅能做蛋糕呢..改天有空一定要试试..感谢了..
作者:
张想
时间:
2012-12-4 13:55
看着容易,做起来真的很难啊
作者:
ie1985
时间:
2012-12-4 14:47
用电饭锅做蛋糕的创意很棒。改天我也来试试看,看能不能像帖中做的蛋糕一样好看、美味。
作者:
qasw238
时间:
2012-12-6 14:22
以前看过用电饭锅做蛋糕的方法,家里人试过,不过并不象想象中那么好做,做出来比较硬,没有楼主照片这么松软。
作者:
zzdebi
时间:
2012-12-8 21:15
照片这么松软跟卖的一样,但有个疑问不会糊锅么?
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